So lesen Sie ein Nahrungsergänzungsetikett

Auf der Rückseite jedes Nahrungsergänzungsmittels, das Sie jemals gekauft haben, befindet sich ein Prozentsatz. Die meisten von uns lesen ihn als Punktzahl. Hundert Prozent – vollständig, sortiert, nichts fehlt.

Es ist keine Punktzahl. Das korrekte Lesen eines Nahrungsergänzungsmittel-Etiketts dauert etwa vier Minuten, und wenn Sie es einmal getan haben, werden Sie zwei Produkte nie wieder auf die gleiche Weise vergleichen.

Was der Prozentsatz wirklich misst

Der Prozentsatz neben einem Vitamin oder Mineral wird anhand seines Nährstoffreferenzwertes berechnet. Nährstoffreferenzwerte (NRV) sind Kennzeichnungswerte, die in Anhang XIII der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festgelegt sind und die Vitamine und Mineralien abdecken, die auf einem Etikett angegeben werden dürfen. Sie sollen den Verbrauchern einen konsistenten Produktvergleich ermöglichen.

Sie stellen die tägliche Menge dar, die ein durchschnittlicher Erwachsener benötigt, um einen Mangel zu verhindern. Nicht die Menge, die mit guter Leistung verbunden ist. Keine Menge, die an Ihr Alter, Ihre Größe, Ihre Ernährung, Ihre Aktivität oder Ihren Wohnort angepasst ist. Eine einzelne Bevölkerungszahl, die festgelegt wurde, um einen Mangel bei den Menschen zu verhindern.

Ein Minimum, keine Obergrenze

Dies verändert die Lesart eines Nahrungsergänzungsmittel-Etiketts. Ein Produkt, das genau 100 % der empfohlenen Zufuhr (NRV) erreicht, liefert keine vollständige Dosis – es erfüllt das Minimum, auf dem die Bevölkerungsreferenz basiert, und es ist zulässig, eine Zahl aufzudrucken, die wie ein perfektes Ergebnis aussieht.

Niemand ist unehrlich. NRVs erfüllen ihre Aufgabe gut, und die Verhinderung von Mängeln in einer Bevölkerung ist ungeheuer wichtig. Die Zahl beantwortet lediglich eine andere Frage als die, die Sie sich stellen, wenn Sie in einem Geschäft stehen und überlegen, was Sie kaufen sollen.

Auch die zugrunde liegenden Empfehlungen sind nicht festgelegt. Die nordischen Zufuhrempfehlungen unterscheiden sich für einige Nährstoffe von den EU-Kennzeichnungswerten, sodass eine nationale Referenz und ein Prozentsatz auf dem Etikett nicht immer die gleiche Aussage machen.

Was ein Nahrungsergänzungsmittel-Etikett gesetzlich angeben muss

Nahrungsergänzungsmittel, die in der EU verkauft werden, unterliegen der Richtlinie 2002/46/EG, und Artikel 8 ist für einen Verbraucher ungewöhnlich nützlich.

Die Menge, als Zahl

Die Menge jedes Nährstoffs muss in numerischer Form angegeben werden. Nicht beschrieben, nicht impliziert – als Zahl angegeben. Dies ist die nützlichste einzelne Zeile auf einem Etikett.

Pro empfohlener Tagesdosis

Die angegebenen Mengen sind die empfohlenen pro Portion für die tägliche Aufnahme. Dies ist wichtig, wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel vergleichen: Wenn eines eine Kapsel täglich empfiehlt und ein anderes drei, wird Sie ein Vergleich der Zahlen pro Dosis ohne Überprüfung der Portionsgröße jedes Mal in die Irre führen.

Als Prozentsatz des Referenzwertes

Vitamine und Mineralien müssen auch als Prozentsatz des relevanten Referenzwertes ausgedrückt werden – daher stammt die Zahl, mit der wir begonnen haben.

Was als signifikante Menge zählt

Es gibt einen Schwellenwert, unterhalb dessen ein Nährstoff überhaupt nicht rechtlich deklariert oder referenziert werden darf. In der Regel sind dies 15 % des empfohlenen täglichen Referenzwertes, berechnet pro empfohlener Tagesdosis für ein Nahrungsergänzungsmittel (Anhang XIII, Verordnung 1169/2011). Ein Produkt muss mindestens diese Menge enthalten, bevor der Nährstoff auf dem Etikett oder in der Werbung genannt werden darf.
Das ist wirklich nützlich zu wissen. Ein Nährstoff, der auf einem Nahrungsergänzungsmittel-Etikett erscheint, liegt bei mindestens 15 % seines Referenzwertes – nicht nichts, aber weit entfernt von einer sinnvollen Dosis. Der Prozentsatz zeigt Ihnen, wo in diesem Bereich Sie sich tatsächlich befinden.

Was ein Nahrungsergänzungsmittel-Etikett nicht angeben muss

Wie viel von jeder Substanz in einer proprietären Mischung enthalten ist

Wenn ein Produkt eine proprietäre oder signifikante Mischung auflistet, kann es das Gesamtgewicht der Mischung angeben, ohne individuelle Mengen aufzuschlüsseln. Die Konsequenz ist, dass eine Formel acht beeindruckende Inhaltsstoffe auflisten kann, während sie nur von einem eine sinnvolle Menge enthält, und Sie haben keine Möglichkeit zu erkennen, welches.

Dafür gibt es keinen legitimen Formulierungsgrund. Wenn eine Marke die Mengen nicht angibt, betrachten Sie dies als die Antwort auf Ihre Frage.

In welcher Form der Nährstoff vorliegt

Magnesium ist in Bezug auf Nahrungsergänzungsmittel keine einzelne Substanz. Es ist an verschiedene Verbindungen gebunden – Oxid, Citrat, Glycinat, Malat, Threonat – und diese unterscheiden sich in ihrer Absorptions- und Verträglichkeit. Das Gleiche gilt für Eisen, Zink und andere. Zwei Produkte können eine identische Menge Magnesium deklarieren und sich völlig unterschiedlich verhalten.

Die Form ist in der Regel im Zutatenverzeichnis aufgedruckt, auch wenn sie in der Überschrift fehlt. Es lohnt sich, sie zu finden.

Nichts über Qualität

Ein Etikett gibt an, was ein Produkt gemäß seiner Spezifikation enthält. Es sagt nichts darüber aus, ob dies überprüft wurde. Chargentests, Testmethoden und wer die Tests durchgeführt hat, liegen alle außerhalb dessen, was ein Etikett angeben muss – weshalb es vernünftig ist, eine Marke direkt zu fragen und dies zu bemängeln, wenn sie keine Antwort geben kann.

Wie man eine Gesundheitsaussage liest

Autorisierte Formulierungen klingen genau, und das ist der Punkt

Es dürfen nur Gesundheitsaussagen verwendet werden, die im EU-Register aufgeführt sind, in Formulierungen, die der genehmigten Eintragung entsprechen (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 und Verordnung (EU) Nr. 432/2012). Zugelassene Aussagen tendieren dazu, vorsichtig formuliert zu sein – trägt bei zu, hilft bei der Aufrechterhaltung, normale Funktion.

Diese Zurückhaltung ist eine Eigenschaft. Sie spiegelt wider, was die Beweise stützen, und nicht, was das Marketing bevorzugen würde, und ein Etikett, das diese Sprache verwendet, sagt etwas Sinnvolles über die Disziplin der Marke aus.

Was Sie stutzig machen sollte

• Jeder Hinweis auf eine Krankheit. Nahrungsergänzungsmittel dürfen gemäß Artikel 7 Absatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 nicht als krankheitsvorbeugend, -behandelnd oder -heilend dargestellt werden. Ein Produkt, das dies tut, verstößt gegen eine Regel, was die berechtigte Frage aufwirft, was es sonst noch tut.
• Klinisch erwiesen. Der Nachweis für einen Inhaltsstoff ist kein Nachweis für ein fertiges Produkt in der Dosis, die das Produkt tatsächlich enthält.
• Superlative ohne Grundlage. Stärkste, meistverkaufte und marktbeherrschende Produkte erfordern alle eine Begründung.
• Ein Inhaltsstoff, der auf der Vorderseite deutlich genannt wird, aber in der Mengenangabe auf der Rückseite fehlt.

Fünf Kontrollen vor dem Kauf

• Drehen Sie es um. Alles Wichtige steht auf der Rückseite.
• Suchen Sie die Menge als Zahl, nicht den Prozentsatz. Das ist die eigentliche Information.
• Überprüfen Sie die Portionsgröße. Pro Kapsel oder pro drei Kapseln ändert alles.
• Suchen Sie die Form in der Zutatenliste.
• Lesen Sie die Formulierung der Aussage. Eine genaue Formulierung ist ein gutes Zeichen, kein schwaches.

All dies funktioniert für unsere Produkte genauso gut wie für alle anderen, und das ist der Punkt. Jedes MAXAT-Etikett gibt die Menge jedes aktiven Inhaltsstoffs pro Tagesdosis an, ohne proprietäre Mischungen, gerade damit dieser Vergleich möglich ist.

Häufig gestellte Fragen

Was bedeutet NRV auf einem Nahrungsergänzungsmittel-Etikett?
Nährstoffreferenzwert – ein EU-Kennzeichnungswert, der die tägliche Menge darstellt, die ein durchschnittlicher Erwachsener benötigt, um einem Mangel vorzubeugen. Es handelt sich eher um eine Referenz für die Bevölkerung als um ein persönliches Ziel, und es ist nicht dazu gedacht, eine optimale Zufuhr zu beschreiben.

Bedeutet 100 % NRV, dass ich alles habe, was ich brauche?
Es bedeutet, dass das Produkt die Referenzmenge liefert, die auf EU-Etiketten verwendet wird. Diese Menge ist festgelegt, um Mangelerscheinungen vorzubeugen, sodass 100 % eher einem Minimum als einer vollständigen Dosis entsprechen.

Was ist eine proprietäre Mischung, und sollte ich sie meiden?
Eine Mischung, bei der das Gesamtgewicht angegeben ist, aber keine individuellen Mengen. Das bedeutet, dass Sie nicht sehen können, wie viel von jedem Inhaltsstoff Sie erhalten. Es gibt keinen Formulierungsgrund, diese Zahlen geheim zu halten, und viele Produkte geben sie deutlich an.

Wie vergleiche ich zwei Nahrungsergänzungsmittel korrekt?
Vergleichen Sie die angegebene Menge pro empfohlener Tagesdosis, nicht die Prozentsätze, und stellen Sie sicher, dass die Portionsgrößen übereinstimmen. Achten Sie dann auf die Form des Nährstoffs in der Zutatenliste, da die Absorption zwischen den verschiedenen Formen variiert.

Warum klingt die Formulierung auf Nahrungsergänzungsmittel-Etiketten so vorsichtig?
Weil nur Behauptungen verwendet werden dürfen, die im EU-Register zugelassen sind, in Formulierungen, die der genehmigten Bedeutung entsprechen. Eine vorsichtige Formulierung signalisiert im Allgemeinen, dass eine Marke im Rahmen der Regeln arbeitet.

Zusammenfassend

Der Prozentsatz auf der Rückseite der Packung ist ein Minimum. Wenn Sie das wissen, öffnet sich der Rest des Etiketts: Suchen Sie die Zahl, überprüfen Sie die Portionsgröße, suchen Sie die Form und lesen Sie die Formulierungen der Behauptungen, um zu sehen, was sie über die Marke und nicht über das Produkt aussagen.

Das dauert etwa eine halbe Minute. Es ist die nützlichste halbe Minute, die jedem zur Verfügung steht, der Nahrungsergänzungsmittel kauft.

Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und stellt keine medizinische Beratung dar. Nahrungsergänzungsmittel sind nicht dazu bestimmt, Krankheiten vorzubeugen, zu behandeln oder zu heilen, und sollten eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung oder einen gesunden Lebensstil nicht ersetzen. Die empfohlene Tagesdosis sollte nicht überschritten werden. Wenn Sie schwanger sind oder stillen, Medikamente einnehmen oder an einer Erkrankung leiden, sprechen Sie vor der Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels mit Ihrem Arzt.

Referenzen

• Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 über die Information der Verbraucher über Lebensmittel, Anhang XIII (Nährstoffreferenzwerte und signifikante Mengen) und Artikel 7 Absatz 3.
• Richtlinie 2002/46/EG zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über Nahrungsergänzungsmittel, Artikel 8 (Angabe der Mengen).
• Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel.
• Verordnung (EU) Nr. 432/2012 zur Erstellung einer Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben über Lebensmittel.
• Europäische Kommission. Zugabe von Vitaminen und Mineralstoffen – Leitfaden zu Mindestmengen und dem Konzept der signifikanten Menge.
• Nordische Ernährungsempfehlungen 2023. Nordischer Ministerrat.